Giới Thiệu
Luôn nhận được sự ủng hộ và tin tưởng từ người tiêu dùng. Yến Sào Thanh Thảo là nơi cung cấp, khai thác Yến và các sản phẩm từ Yến tự nhiên 100% không trung gian, không máy móc sẽ luôn cố gắng duy trì và phát triển dịch vụ nhằm phục vụ nhằm hỗ trợ các quý khách hàng tốt nhất!
Danh mục sản phẩm
Thời xa xưa, Yến nổi tiếng là “Đệ nhất bát trân ngự thiện”, tức món ăn ngon và quý nhất trong số tám món ăn cung đình. Hoàng đế Minh Mạng từng ví tổ yến như “Mảnh trăng non thuần khiết” có hương vị mới lạ, vừa có độ mềm mại, hòa quyện với độ giòn giòn đặc biệt mà chỉ có cung vua, phủ chúa hay giới quý tộc mới có cơ hội thưởng thức. Trải qua bao thăng trầm, biến cố lịch sử, xã hội, hiện nay yến sào đã có mặt tại 08 nước Châu Á, trở nên phổ biến và tiếp cận được với nhiều đối tượng người tiêu dùng.
Tổ yến được biết có giá trị dinh dưỡng và dược liệu cao như đặc tính chống lão hóa, chống ung thư đến khả năng cải thiện sự tập trung và tăng ham muốn.
Protein là thành phần phong phú nhất của tổ yến. Yến sào chứa tất cả các axit amin thiết yếu trong đó protein được tạo ra. Chúng cũng chứa sáu hormone, bao gồm testosterone và estradiol.
Tổ yến cũng chứa carbohydrate và một lượng nhỏ lipit (các phân tử xuất hiện tự nhiên bao gồm chất béo). Nghiên cứu trước đây đã chỉ ra rằng tổ yến có chứa các chất có thể kích thích sự phân chia và phát triển của tế bào, tăng cường sự phát triển, tái tạo mô.
Đông trùng hạ thảo từ xa xưa đã được coi là loại thượng dược giúp tăng cường sức khỏe, kéo dài tuổi thọ, trong sách cổ xưa "Bản thảo trùng tân" và sách hiện đại "Trung Quốc dược điển", công dụng của Đông Trùng Hạ Thảo được ghi nhận là bổ phổi ích thận, tăng cường chức năng thận, bảo vệ cơ quan gan, tỳ và phổi.
Đông Trùng Hạ Thảo là một giống nấm mọc ký sinh trên ấu trùng của một loài sâu thuộc họ cánh bướm, nấm và sâu cộng sinh với nhau. Mùa đông, ấu trùng nằm dưới đất bị bào tử nấm Cordyceps Sinensis nhiễm vào, hút hết chất dinh dưỡng làm con trùng chết khô, đến mùa hè, nấm sinh cơ chất (stroma) mọc chồi khỏi mặt đất nhưng gốc vẫn dính liền vào đầu con sâu. nên được gọi là Đông Trùng Hạ Thảo.
Theo quan niệm của Y học cổ truyền, nhân sâm là vị thuốc bổ quý hiếm đứng đầu trong 4 vị thuốc thượng hạng Sâm – Nhung – Quế - Phụ.
Mặc dù nhân sâm là một thảo dược quý được đánh giá là "đại bổ" nhưng nhân sâm tươi chưa qua chế biến có tính hàn nên khá kén người dùng. Để tận dụng hết những công dụng của nhân sâm, người Hàn Quốc đã phát triển công nghệ chế biến và bảo quản nhân sâm tươi thành hồng sâm (Red Ginseng).
Hồng sâm là nhân sâm tươi được sấy khô theo quy trình công nghệ hiện đại. Để có sản phẩm hồng sâm chất lượng, người ta sẽ phải chọn nhân sâm tươi 6 năm tuổi, sau đó tỉa bỏ rễ phụ rồi cho vào lò hấp sấy từ 3-6 lần, đến khi tỷ lệ nước chỉ còn đến dưới 14%, có phần da và ruột màu đỏ hoặc vàng nâu sẫm. Sau khi kiểm định chất lượng rồi ép cho phẳng, đóng vào hộp bảo quản.
So với nhân sâm, hồng sâm được đánh giá là lành tính hơn, ít tác dụng phụ hơn rất nhiều. Đáng nói là dưỡng chất Saponin trong Hồng sâm tăng hơn nhiều. Sau khi được hấp cách thủy, người ta đo được từ hồng sâm thành phần dưỡng chất Ginsenoside nhiều gấp 3 lần so với nhân sâm. Đây là dưỡng chất tốt cho sức khoẻ.
Do đó, Hồng sâm được đánh giá là thảo dược thượng hạng. Đã có nhiều nghiên cứu chứng minh công dụng của hồng sâm với sức khoẻ. Trong đó, giúp hỗ trợ cơ thể tăng sức đề kháng là một công dụng nổi bật nhất của hồng sâm. Nhờ khả năng kích thích hệ thống miễn dịch của hoạt chất Rg1, Rg3 và polyacetylene, giúp cơ thể được tăng cường hoạt động tiết kháng thể, qua đó nâng cao sức đề kháng [Nhất là trong thời điểm dịch bệnh hiện nay].
Phản hồi
Tuần nào mình cũng đặt ít nhất 1 lạng yến tinh chế cho cả gia đình tẩm bổ đều. Sợi yến chưng lên dai, giòn sần sật, tổ Yến không có vụn, đảm bảo hàng chất lượng loại 1. Chỉ tin tưởng Yến Sào Thanh Thảo trong 3 năm qua.
Đã mua yến tại Yến Sào Thanh Thảo được 3 năm rồi và lúc nào cũng hài lòng về chất lượng + dịch vụ. Rất nhiều bạn bè được mình giới thiệu và họ cũng khen tấm tắc.
Sau khi bị Covit thường cảm thấy rất mệt mỏi, suy giảm khả năng tư duy nhưng nhờ sử dụng Đông Trùng Hạ Thảo và Yến tại Trung Tâm Thanh Thảo giờ tôi đã lấy lại phong độ như trước đây thậm chí còn cảm thấy sức khỏe và tinh thần còn tốt hơn trước khi bị Covit rất nhiều lần.
Trong 1 lần bị ốm, được biết sử dụng yến sào đều đặn còn giúp làn da giảm bớt tình trạng mụn, nám, tàn nhang nên đã tìm kiếm tới Yến Sào Thanh Thảo để trải nghiệm quả nhiên sau 1 thời gian sử dụng mình đã thấy làn da căng bóng, rạng rỡ hơn rất nhiều. Đặc biệt mình còn phát hiện ra trong nước yến sào còn chứa nhiều hàm lượng protein, giúp làm chậm quá trình lão hóa và duy trì nét đẹp.
Tìm hiểu
Yến sào hay còn gọi là tổ yến, chỉ có được tìm thấy trên vách đá, hang động nơi mà loài chim này sinh sống.
Hình dạng của yến sào giống như một chiếc chén trà bổ đôi - mảnh trăng non, được lấy từ nước dãi của loài chim yến trống và chim yến mái. Nước dãi của chim yến bị đông cứng lại sau khi bị tiếp xúc với không khí, đây là chất hữu cơ và ở dạng tự nhiên, dễ hấp thụ.
Yến sào hay tổ yến có chứa các dưỡng chất dinh dưỡng quý hiếm, chủ yếu là các axit amin và protein. Một trong các axit amin quan trọng là amide, humin, arginine, cystine, histidine và lysin được cho là có khả năng tăng cường hệ miễn dịch, đẩy nhanh tái tạo tế bào và chống lão hóa.
Một thành phần quan trọng khác của yến sào cũng cần phải kể đến đó là các loại khác song chất thiết yếu đối với sự hình thành của cơ thể như: sắt, canxi, phospho, magie…giúp nhanh tái tạo và tham gia vào quá trình hình thành máu mới.
Tổ yến có 3 loại khác nhau: tổ yến trắng, tổ yến hồng, tổ yến huyết. Tuy nhiên, 3 loại yến này cũng được phân thành hai loại, đó là: tổ yến thiên nhiên ( được khai thác trực tiếp từ vùng đảo yến tự nhiên do các công ty quản lý) và tổ yến nhà ( được nuôi trong các nhà yến). Trong đó, nhiều người lầm tưởng tổ yến thiên nhiên mang lại giá trị cao nhất cả về chất lượng và kinh tế. Các nhà dinh dưỡng và khoa học đã chứng minh yến sào nuôi và yến sào thiên nhiên tương đồng về giá trị dinh dưỡng, và yến sào thiên nhiên lẫn nhiều tạp chất hơn.
Tổ yến thiên nhiên: có hình dáng giống cái chén, thân dày và chân cứng, chỉ ăn các thức ăn bằng côn trùng.
Tổ yến nhà: thường màu trắng ngà, thân hơi mỏng, tổ yến chất lượng phụ thuộc theo khu vực có thức ăn nhiều cho chim tìm mồi.
Yến sào là món ăn mang lại không ít giá trị dinh dưỡng và tinh thần bởi chúng là một trong số ít các loại thực phẩm có chứa cấu trúc glucoprotein, có năng lượng cao, cơ thể dễ hấp thụ.
Bên cạnh đó, trong yến sào có đến khoảng 31 nguyên tố khoáng đa, vi lượng cùng các nguyên tố quý hiếm giúp ổn định thần kinh trí nhớ, tăng cường hệ tiêu hóa và quá trình trao đổi chất, làm sạch phổi và các cơ quan hô hấp. Hơn thế nữa, yến sào còn có tác dụng làm tăng huyết sắc tố, giảm thời gian đông máu, phục hồi các tế bào bị tổn thương, hồi xuân và tăng cường tuổi thọ.
Trong những năm gần đây, các nhà khoa học còn nghiên cứu thành công tác dụng của yến sào trong việc hỗ trợ điều trị ung thư và bệnh HIV/AIDS do có một số hoạt chất sinh học kích thích sinh trưởng tế bào bạch cầu ngoại biên trong yến sào.
Yến sào là thực phẩm thích hợp với nhóm đối tượng sau đây:
– Phụ nữ: phụ nữ là doanh nhân, phụ nữ mang thai, tuổi trung niên, nội trợ, nhân viên văn phòng, phụ nữ có nhu cầu làm đẹp da, đẹp dáng…
– Nam giới: thích hợp với tất cả đối tượng là nam giới.
– Người già: người cao tuổi, người mắc các bệnh về tiểu đường, tim mạch, hô hấp kém, người đang trong giai đoạn sức khỏe suy giảm…
– Trẻ em: trẻ em mới sinh, trẻ nhỏ, trẻ tuổi vị thành niên, trẻ cần tăng cường trí nhớ để học tập.
Người bệnh: tất cả những người có nguy cơ nhiễm bệnh.
Đối tượng không nên dùng yến sào:
Yến sào thích hợp với hầu hết các đối tượng người sử dụng, thậm chí là trẻ sơ sinh, phụ nữ có thai và cho con bú vì thực phẩm này không gây tác dụng phụ. Chỉ những người bị dị ứng với protein mới không nên dùng yến sào.
Trong quá trình mang thai, phụ nữ hay bị nghén và có cảm giác mệt mỏi, buồn nôn, ăn yến vừa có tác dụng bổ sung dinh dưỡng cho bé và làm giảm các triệu chứng mệt mỏi trong thời gian mang thai.
Yến không những thích hợp với phụ nữ mang thai mà phụ nữ cho con bú cũng nên dùng yến sào để giúp trẻ tăng cường sức đề kháng và miễn dịch tốt hơn.
Yến là một loại thực phẩm có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng quý nhưng lại sở hữu lượng đường tự nhiên không béo nên nếu bạn đang trong quá trình ăn kiêng và cần bổ sung dinh dưỡng thì yến là thực phẩm thông minh nhất đấy.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng của Viện dinh dưỡng Việt Nam, thời điểm ăn yến tốt nhất là lúc bụng đói, vào buổi sáng sớm và trước khi đi ngủ để hấp thụ yến tốt nhất.
Yến sào nguyên tổ chủ yếu dùng để nấu các món soups, nấu chè, yến chưng đường phèn…cùng với rất nhiều loại thực phẩm để bổ dưỡng sức khỏe.
Tuy nhiên, để sử dụng yến làm thuốc hay làm các món ăn, người dùng phải ngâm tổ yến trong hai giờ đồng hồ với một lượng nước ấm và phải nhặt bỏ các tạp chất và lông chim. Sau đó, tách những lông tơ còn sót lại và dùng nước ấm rửa nhiều lần cho đến khi sạch mới tiếp tục chế biến thành các món ăn bổ dưỡng khác.
Muốn bảo quản tổ yến, bạn nên cho vào tủ lạnh ở nhiệt độ 4 – 5 độ C và lưu giữ trong khoảng 1 tuần. Nếu muốn lưu giữ lâu hơn, nên bật quạt thổi cho khô rồi đóng vào hộp, tránh ánh nắng trực tiếp.
Để phân biệt yến sào thật giả, bạn có thể tham khảo một số cách phân biệt dưới đây”
– Về mùi vị: yến sào thật có mùi tanh và ẩm mốc. Trong khi đó, yến sào giả rất khó đạt được mùi vị đặc trưng này bởi chúng thường có mùi lạ, hơi hăng hắc.
– Ngâm nước: ngâm một ít yến với nước, yến giả sẽ nhão ra còn tổ yến thật không bị tan, sợi yến vẫn còn nguyên vẹn.
– Ngâm vào dung dịch i ốt: tổ yến giả sẽ có màu xanh do được làm từ tinh bột. Tổ yến thật dù đem nấu chín vẫn còn nguyên màu xanh.
Khả năng hấp thụ các chất dinh dưỡng vào cơ thể con người là có giới hạn, do đó khi nạp vào quá nhiều thì một phần các chất dinh dưỡng không được hấp thụ hết sẽ bị thải ra khỏi cơ thể qua đường tiêu hóa. Do đó mỗi lần ăn chỉ cần dùng khoảng 3 gram tổ yến cho trẻ nhỏ trên 1 tuổi và 5 gram cho trẻ trên 12 tuổi và người lớn là đủ. Không cần dùng quá nhiều tổ yến trong một lần ăn vì như thế cơ thể sẽ không thể hấp thu hết các thành phần dinh dưỡng trong tổ yến sẽ rất lãng phí.
Từ những báo cáo phân tích hóa học trong yến sào, chúng ta có thể khẳng định chắc chắn các axit amin hòa tan sẽ giúp cải thiện cơ thế và sản sinh tế bào mới. Các chất chống oxy hóa sẽ tiêu diệt các gốc tự do có hại cho tế bào. Yến sào cũng chứa EGF ( yếu tố tăng trưởng biểu bì) giúp chống lão hóa mạnh mẽ. Nhiều thử nghiệm lâm sàng về việc dùng yến sào như là bài thuốc chống ung thư đã được tiến hành.
Sử dụng tổ yến hàng ngày hoặc cách ngày đều đặn một lượng yến nhỏ thay vì chờ đến lúc cảm thấy mệt mỏi mới ăn một lượng lớn thì không nên. Ăn yến không cần ăn quá nhiều trong một thời gian ngắn mà quan trọng là dùng đều đặn để có tác dụng bồi bổ tốt nhất.
Phục hồi tổn thương gan, phòng điều trị ung thư, đặc trị hen suyễn, ho, bệnh về đường hô hấp,viêm phế quản, hỗ trợ điều trị những bệnh liên quan đến tim mạch tăng lượng hồng cầu trong máu, kháng viêm, tăng cường sinh lý nam, đẹp da, tan huyết khối, phục hồi sức khỏe tăng miễn dịch cho những người mới ốm dậy, ứng dụng trong điều trị bệnh nhân HIV/AIDS…
trùng hạ thảo có tác dụng kiểm soát huyết áp và có hiệu quả hạ huyết áp và tăng huyết áp. Tuy nhiên, bệnh nhân bị tăng huyết áp nặng nên thận trọng. ĐTHTcũng có hiệu quả trong các bệnh tim mạch như suy tim, suy dinh dưỡng cơ tim, bệnh mạch vành và đau thắt ngực. Ngoài ra ĐTHT còn được sử dụng cho các đơn thuốc khẩn cấp như sốc tim hoặc chết đuối tạm thời.
Những người bị dị ứng với nhộng tằm không nên dùng đông trùng hạ thảo. Bởi trong thành phần nuôi cấy của Đông trùng hạ thảo có bột nhộng tằm không thích hợp với những người có cơ địa dị ứng.
Theo quan niệm của Đông y thì cơ thể trẻ thường “nóng” do đó không nên sử dụng những thuốc bổ có tính âm nóng. Vì vậy, trẻ dưới 5 tuổi không nên dùng đông trùng hạ thảo. Nhưng trong trường hợp trẻ bị viêm A, viêm phế quản hoăc hen xuyễn, ho lâu ngày không khỏi thì có thể cho trẻ sử dụng đông trùng hạ thảo ngâm mật ong sẽ cho kết quả rất tốt nhưng chỉ nên cho khoảng 1 thìa cà phê cùng 3 đến 5 sợi nấm đã ngâm pha cùng nước ấm (lưu ý: với những trẻ không bị dị ứng với mật ong)
Bệnh phế quản, hen xuyễn là đối tượng rất phù hợp để dùng Đông trùng hạ thảo ngâm mật ong. Lấy khoảng từ 2 đến 3 thìa cà phê cùng 5 đến 7 sợi nấm cho vào cùng 50 – 70ml nước ấm 30 độ khuấy đều sau đó uống. Nên sử dụng sau bữa ăn 30 phút
Đông trùng hạ thảo Cordyceps Sinensis chủ yếu tìm thấy vào mùa hè ở cao nguyên Thanh Tạng (viết tắt cao nguyên Thanh Hải – Tây Tạng), Tứ Xuyên, Vân Nam và Cam Túc. Sau này, người ta cũng tìm thấy đông trùng hạ thảo ở Buhtan và Nepal nhưng với số lượng không đáng kể.
Đông trùng hạ thảo được được tìm thấy ở độ cao so với mực nước biển từ 4000 đến 5000 mét trên cao nguyên Tây Tạng – Trung Quốc đầu tiên sau này được nhân rộng ra nhiều nước như Nhật Bản, Hàn Quốc, Mỹ, Anh, Đức , Việt Nam.. do trong ĐTHT có nhiều chất dinh dưỡng và dược liệu quý
Cao nguyên Tây Tạng là nơi cư trú của một loài bướm có mầu nâu vàng hay được gọi là bướm ma. Vòng đời hát triển của bướm trải qua giai đoạn Trứng à Sâu nonà Nhộng trước khi trở thành bướm trưởng thành. Sâu bướm thích những địa điểm mát mẻ. Mùa đông chúng tìm nơi trú ẩn dưới lòng đất. Mùa xuân tới, mặt đất ấm hơn, những con sâu bướm đào những đường hầm di chuyển dưới lòng đất trong quá trình này chúng rất dễ bị nhiễm nấm. Khi cơ thể sâu bướm tiếp xúc với bào tử nấm, bào tử nảy mầm và xâm nhập vào cơ thể sâu bướm. Khi mùa xuân đến, bào tử nấm sử dụng chất dinh dưỡng của sâu bướm làm cho sâu bướm bị chết và mọc lên từ mặt đất. Sự kết hợp một loài ấu trùng thông thường với một loại nấm thông thường đã tạo ra một loại thảo mộc khác thường nhất.
Đông trùng hạ thảo gồm phần động vật và phần thực vật. Khi côn trùng chết đi, xác chúng trở thành nguồn dưỡng chất cho nấm phát triển. Vì vậy, chỉ có phần “hạ thảo”, tức là phần thực vật, mới tích tụ các thành phần quý hiếm và có công dụng y học.
Theo lý luận Y học cổ truyền, Đông trùng Hạ thảo Cordyceps sinensis là thảo dược duy nhất hội tụ đủ Tam Âm và Tam Dương tức là ba yếu tố mang tính Âm và yếu tố mang tính Dương. Chính vì vậy, Y học cổ truyền Trung Hoa cho rằng Đông trùng Hạ thảo Cordyceps sinensis là loại thảo dược có tác dụng cân bằng, điều hòa và bồi bổ đối với hầu hết các cơ quan tạng phủ trong cơ thể.
Bằng những máy móc trang thiết bị phân tích hiện đại, ngày nay các nhà khoa học cũng đã xác định được 7 nhóm hoạt chất chính có trong trong Đông trùng Hạ thảo Cordyceps sinensis, trong đó có nhiều hoạt chất mà cơ thể con người không tổng hợp ra được. Mỗi hoạt chất hay nhóm hoạt chất sẽ mang đến một số tác dụng y học cụ thể nên chính những thành phần hoạt chất đa dạng và quý hiếm đã đem lại tác dụng chữa bệnh một cách có hệ thống, tạo thành tác dụng toàn diện của Đông trùng Hạ thảo Cordyceps sinensis.
Đông trùng Hạ thảo là loại thảo dược từ lâu đã được Y học cổ truyền Trung Hoa sử dụng kết hợp với các thuốc tây y nhằm hỗ trợ điều trị và làm hạn chế độc tính của nhiều thuốc tây y trong nhiều bệnh như ung thư, tim mạch, gan, thận, tiết niệu,… Chính vì vậy hoàn toàn có khả năng sử dụng Đông trùng Hạ thảo cùng với các thuốc trị bệnh khác mà không phải kiêng cữ cũng như lo lắng bất cứ điều gì cả.
- Đông trùng Hạ thảo Cordyceps sinensis thường được biết đến với nhiều tác dụng cải thiện sinh lý cho đàn ông, tuy nhiên không có nghĩa là chỉ đàn ông và người cao tuổi mới nên sử dụng Đông trùng Hạ thảo.
- Do có sự hòa hợp của Tam Âm và Tam Dương nên Đông trùng Hạ thảo Cordyceps sinensis có tác dụng điều hòa và đưa ra các hoạt động của cơ quan cơ thể về trạng thái cân bằng tự nhiên. Chính vì vậy, DTHT Cordyceps sinensis có thể sử dụng cho cả nam và nữ, từ người cao tuổi cho đến thiếu niên. Những tác dụng của DTHT trên cùng một cơ quan sẽ có biểu hiện và đem lại lợi ích khác nhau ở từng đối tượng.
- Theo GS Đỗ Tất Lợi, thực tế, tại Việt Nam đang tồn tại hai loài đông trùng hạ thảo:
1. Đông trùng hạ thảo dạng thể quả tức dạng nấm
2. Đông trùng hạ thảo nguyên con nuôi cấy trên nhộng tằm
Liều lượng sử dụng ĐTHT hiện tại chưa được quy định chuẩn, tùy vào tuổi tác hoặc tình trạng sức khỏe cũng như tùy theo từng trường hợp của người sử dụng. Có một điều cần lưu ý, không phải ĐTHT không bao giờ gây nên các tác dụng phụ. ĐTHT có khả năng gây một số phản ứng phụ như: tắt kinh, táo bón, chướng bụng nếu dử dụng quá liều. Vì thế, thảo dược ĐTHT được bán giống như một thực phẩm hỗ trợ và hoàn toàn không được FDA phê chuẩn là dùng thay thế thuốc chữa bệnh ở một số loại bệnh. Tốt nhất là nên theo sự hướng dẫn sử dụng của các thầy thuốc Đông y.
ĐTHT có khả năng hỗ trợ điều trị các chứng bệnh về rối loạn lipit, hỗ trợ làm giảm cholesterol, lipoprotein. Ngoài ra, còn có khả năng giúp làm hạn chế quá trình phát triển của các bệnh xơ vữa động mạch, thúc đẩy sự tái tạo insullin để giúp chuyển hóa carbohydrate, chuyển hóa các mô mỡ và gan trở thành năng lượng ATP giúp hỗ trợ cung cấp những hoạt động sống cho cơ thể, từ đó, ĐTHT giúp hỗ trợ điều chỉnh lượng đường của máu.
Sau khi vừa sinh xong, cơ thể của phụ nữ khá yếu, gần như sức khỏe đã bị cạn kiệt nên thường có khá nhiều các triệu chứng như: nám sạm da, xanh xao, tóc bị rụng nhiều, đau ngực, loãng xương, cơ thể bị suy nhược. Sau sinh mẹ sử dụng ĐTHT sẽ không bị sệ bụng, thay đổi hình dáng sau sinh, không có nếp nhăn, cơ bắp săn chắc, làn da đẹp.
Chia sẻ
